PREPARACIÓN

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Tan solo tienes que guardar aparte un poco del escabeche de los mejillones y del aceite del atún. Trituras todo bien y vas probando. Si ves que te gusta una textura menos espesa emplea el aceite y el escabeche restante.

Una vez hecho esto, toca disfrutarlo con unas tostas de pan, crackers o con una opción más sana, como serían palitos de zanahoria, pepino o calabacín.